Na de bananenpannenkoekjes en lekkere fruitijsjes zijn wij deze laatste week bezig geweest met het bakken van havermoutkoekjes en zandkoekjes. De bananen werden geprakt met een vork, de havermoutvlokken werden er doorheen gemengd. Nu rollen tussen de handen en een beetje platdrukken. Bij de zandkoekjes werd de boter klein gesneden, de bloem en basterdsuiker gezeefd. Hierna flink kneden tot een bal, het deeg uitrollen en met de vormpjes uitsteken. Dan nog even de oven in en daarna konden we weer smullen van het resultaat. Heerlijk!!😋
